煮鸡蛋怎么才能不裂 ?防止破裂的办法?还自动脱壳?

100次浏览     发布时间:2025-01-25 07:08:17    


  • 在煮鸡蛋时,加少许食用醋,就可以促进蛋白的抗凝作用,这样子,蛋壳就不会容易裂开了。
  • 在装有冷水的锅中加入少许盐并搅拌均匀,用中火或小火煮10分钟。避免热水煮蛋时鸡蛋瞬间升温破裂的情况了。
  • 切记一定要冷水下锅,煮好之后放入冷水中冷却后再拿出来,这样鸡蛋就非常的容易好剥,煮鸡蛋的时候一定要用这样的方法,以后就不存在煮不好鸡蛋这种问题了。