油焖豆角
食材
豆角、土豆
配料
葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉
1、豆角去线后折成小段，土豆去皮切成粗条，葱、姜、蒜末切好备用
2、锅中放油，可比炒菜油量多一点，油热后加入豆角，大火不停翻炒
可以多炒一会，豆角更容易熟
3、炒至豆角变软变色后，加入切好的葱、姜、蒜末，炒香后，再放入料酒、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀加半碗水
4、中火焖煮5分钟即可出锅
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